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인도 주방장의 27가지 카레···'북하라인디아'
인도 요리 전문점 '북하라인디아'의 첫인상은 독특했다. 넓고 고요한 내부에 식탁·의자·장식품·음악 등이 다른 나라에 온 것 같은 분위기를 풍겼다. 요리에도 전통 향이 물씬 난다. 인도 북하라 레스토랑에서 온 요리사들이 만들기 때문이다. 음식은 27가지 닭고기&midd...
한효정 기자 | 2019.04.18
'바삭'한 수제튀김에 빠지다, 바삭공장
튀김은 기존 길거리나 분식집에서 미리 튀겨놓은 튀김의 이미지가 강했지만, 최근 들어 신선한 재료를 갓 튀겨낸 튀김이 주목을 받으며 혼밥·혼술족에게 각광 받는 메뉴 중 하나다. 튀김을 한 단어로 표현하면 '바삭'이다. 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨지는 소리, 이어 눈으로만 봐도 바삭함이 느껴지는 ...
이원희 기자 | 2019.04.04
점심메뉴 가성비도 '왕' 오가네대구왕뽈떼기
입이 큰 생선 대구(大口). 머리가 커서 대두어(大頭魚)라고 불리기도 한다. 대구는 겨울철 산란을 위해 연안 내만으로 옮겨 암수가 서로 마주 뽈(뺨)을 비벼대며 화끈한 사랑을 불태운다고 한다. 비벼댄 뽈에 굳은살이 생기며 쫄깃쫄깃한 맛이 깃들어진다는 이야기가 있다. 화끈한 매력을 지닌 대구뽈 요리 맛집을 소개한다. ...
박성민 기자 | 2019.03.21
명절 뒤 느끼함 날려 줄 시원·칼칼한 '맛집'
설 연휴가 끝났다. 가족 친지와 음식을 나누고 이야기꽃을 피우며 즐거웠던 기억을 뒤로하고 일상으로 돌아온 시간이다. 고기와 전 등 기름진 명절 음식 대신 시원하고 칼칼한 국물 맛이 살짝 그리워질 때다. 그동안 대덕넷에 소개됐던 맛집 중 시원한 국물맛으로 사랑받는 맛집을 모아봤다. ◆속풀이 딱인 '위아래복집'...
대덕넷 기자 | 2019.02.07
돌아온 바다짬뽕 "왜 짬뽕 맛집인지 알겠어요"
바다짬뽕이 다시 돌아왔다. 그러나 '맛 염탐' 일행은 이곳이 처음. "과연 맛이 소문대로일까?" 다양한 음식을 시켜 맛을 봤다. 풍성한 해물 육수, 담백한 짜장, 게살 풍미, 바삭하고 부드러운 식감을 인정한 일행의 점수는? #영상으로 진위 확인하기! 세로 보기 영상입니다 ...
윤병철 기자 | 2019.01.24
다방에서 즐기는 일본가정식 '제이의 꽃다방'
창밖으로 보이는 풍경은 겨울이지만, 제이의 꽃다방에 앉아있는 이들의 표정은 이미 봄과 같다. 웃음이 넘쳐나고 이야기 꽃이 한창이다. 일본식가정식과 커피를 마실 수 있는 예쁜 카페인 제이의 꽃다방. 바쁜 연말로 함께 하지 못한 이들이 있다면 이곳에서 봄을 맞이해 보면 어떨까 한다. ◆ 메뉴 치킨데리야끼동 ...
박은희 기자 | 2019.01.10
전복·낙지·소고기를 한 번에···'전낙소'
싱싱한 해산물과 소고기를 한 번에 즐길 수 있는 곳이 있다. 살아있는 전복, 낙지와 소고기를 철판에 볶아서 먹는 맛집 '전낙소'. 이곳에서 추천할 메뉴는 전·낙·소 철판코스. 매콤한 양념과 재료가 어우러져 추운 날씨에 먹기 제격이다. 코스에 나오는 전복 회, 도가니 숙회도 맛이 좋...
강민구 기자 | 2018.12.27
한식+양식, 브런치카페 '온기'
갈마동 큰마을네거리 골목길 사이에 있는 브런치카페 '온기'에 다녀왔다. 브런치로는 배가 차지 않을 것이란 우려와 달리 일행 4명은 배불리 먹었다. 한적하고 깨끗한 분위기에 맛도 일품. 샌드위치뿐만 아니라 비빔밥과 떡갈비 메뉴도 있어 한식을 좋아하는 사람도 즐길 수 있다. 이날 맛본 네 가지 음식을 소개한다...
한효정 기자 | 2018.12.06
겨울에도 따뜻함을 잃지 않으려면? '양평칼국수'
기록적인 폭염의 여름이 언제였냐는 듯 쌀쌀해진 날씨, 우리는 겨울을 준비하고 있다. 자연스럽게 찾게되는 따뜻한 음식. 무엇보다 '국물'이 생각나기 마련이다. 지인의 적극 추천을 받은 이번 맛집은 중리동에 위치한 '양평칼국수'. 칼국수라고 얕보다간 큰일난다. 든든하게 한 그릇을 비우고 나면, ...
이원희 기자 | 2018.11.22
바삭바삭 수제 돈가스의 정석 '나마미 돈카츠'
점심시간 직장인들을 위한 한 끼 식사로 돈가스를 빼놓을 수 없다. 두툼한 고기를 사용한 일본식 돈가스 전문점 '나마미 돈카츠'를 찾았다. 바삭바삭한 식감을 극대화에 남녀노소 입맛을 저격하고 있다. 이곳에서는 시원한 메밀소바와 미소라멘의 콤보까지 맛볼 수 있다.
박성민 기자 | 2018.10.25

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