요즘같이 쌀쌀한 날씨에 칼국수와 쭈구미를 한 번에 맛볼 수 있는 곳이 있다. 바로 대전 대덕구 신탄진에 위치한 '부추해물칼국수'다.

칼국수의 면을 보면 이곳 상호가 부추칼국수인 이유를 알 수 있다. 바로 면발에 부추가 박혀 있기 때문이다. 사람들이 줄을 서면서 먹는 이유는 이 뿐만이 아니다. 바지락이 한가득 들어있고 새우와 부추도 듬뿍 올라가 있기 때문이다. 구수하고 개운한 국물이 인상적인 부추해물칼국수. 닭과 바지락으로 육수를 내 담백하고 얼큰한 맛이 아주 인상적이다.
 
바지락이 많이 들어있어 바지락만 먹어도 배가 부를 정도다. 바지락, 닭육수, 부추로 맛을 내어 국물이 일품이다. [사진=홍재화 기자]
쭈꾸미가 어느 정도 익고 직접 재배한 어린 깻잎을 올려 먹으면 깻잎 향과 어울려져 더욱 맛있다. [사진=홍재화 기자]
대전 대덕구 신탄진에 위치한 부추해물칼국수. [사진=홍재화 기자]
대전 대덕구 신탄진에 위치한 부추해물칼국수. [사진=홍재화 기자]
부추해물칼국수의 메뉴판. [사진=홍재화 기자]
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상호 부추해물칼국
전화번호 042-934-5656
영업시간 매일 11:00 ~ 20:00
휴무 연중무휴
주소 대전 대덕구 신탄진로804번길 31
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