김호연 KIST 박사팀, '가노데릭산' 피부 치료제로서 효과 발견
최적 추출조건 개발 통해 항염증·항당뇨·항산화 효과 극대화

김호연 KIST 선임연구원(교신저자). <사진=KIST 제공>
김호연 KIST 선임연구원(교신저자). <사진=KIST 제공>
아시아에서 오랜 기간 약용으로 사용됐던 영지버섯이 항당뇨, 항산화 효과는 물론 그간 알려지지 않았던 피부 염증 치료에도 효과적인 것으로 나타났다. 

KIST(원장 윤석진)는 김호연 강릉분원 천연물연구소 스마트팜융합연구센터 박사팀이 영지버섯의 항염증, 항당뇨, 항산화 효과를 높이는 조건을 찾고 피부 항염증 치료제로써 새로운 시장성을 확인했다고 17일 밝혔다.

영지버섯에 함유된 가노데릭산은 세포 면역기능 증진에 탁월한 것으로 알려져 있다. 하지만 버섯의 딱딱한 질감 때문에 제조돼왔던 분말·액상 형태는 장시간 건조 또는 고열(80°C 이상)에서의 추출로 유효성분들이 파괴된다는 문제점이 있다.

연구진은 유효성분 파괴 감소와 높은 효능을 위해 영지버섯을 다양한 온도와 시간 조건으로 건조해 성분을 추출했다. 그 결과 60°C에서 열풍건조된 영지버섯은 가노데릭산이 다량 추출돼 항염증 효과가 우수하고, -50°C에서 동결건조된 영지버섯에서는 우수한 항산화·항당뇨 활성이 확인됐다.

특히 열풍건조된 영지버섯 추출물을 염증 피부 각질 세포에 실험한 결과, 염증이 억제됨을 확인했다. 피부 항염증에 대한 효과는 기존에 밝혀진 바가 없는 것으로 인정돼 특허 출원됐다. (특허 번호:10-2020-0041577)

김호연 박사는 "건조, 추출 방법에 따라 영지버섯 효능이 다르므로 활용 목적에 따른 건조 방법을 적절히 선택해야 할 것으로 생각된다"라며 "이번 연구 결과가 영지버섯 활용성을 높이는 것뿐만 아니라 추후 건선, 아토피 등 피부 염증성 질환 치료제 개발로 이어질 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.

과학기술정보통신부 지원을 받아 KIST 주요 사업으로 수행된 이번 연구는 국제 학술지 'Food Chemistry' (IF : 6.306, JCR 분야 상위 3.9%) 최신 호에 게재됐다. (논문명: Optimization of antioxidant, anti-diabetic, and anti-inflammatory activities and ganoderic acid content of differentially dried Ganoderma lucidum using response surface methodology)

영지버섯에 의한 피부 세포에서의 항염증 활성 매커니즘. <사진=KIST 제공>
영지버섯에 의한 피부 세포에서의 항염증 활성 매커니즘. <사진=KIST 제공>
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