구수하면서 담백한 커피 향이 가득, 샌드위치·토스트도 일품
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| ▲ 카페 달의 내부. 아기자기하면서도 따뜻한 분위기가 마음을 안정시킨다. ⓒ2010 HelloDD.com |
이름부터 멋있다. '달(Dal)'. 깔끔하면서도 동심을 자극하는 카페 달을 찾아가 봤다. 간판부터 눈에 띤다. 노란 밝은 달이 손님들을 반갑게 맞는다.
카페 달의 문을 열고 들어가면 가장 눈에 띠는 것이 바로 인테리어다. 아기자기하면서도 따뜻한 인테리어와 소품들에 일단 눈이 고정된다. 정형화돼 있지 않은 테이블과 의자, 책, 소품들이 손님들의 이목을 잡고, 고소하면서도 담백한 커피 향이 마음을 뺏는다. 아기자기한 소품과 오브제들은 보는 이들의 웃음 짓게 만드는데 처음 오는 사람을 데리고 온다면 '센스있다'는 소리를 들을 확률이 꽤나 높다.
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| ▲ 카페 달의 마스코트 샹들리에. ⓒ2010 HelloDD.com |
달은 다른 카페에 비해 원두 커피에 대한 자부심이 대단한 곳이다. 직접 볶아 로스팅한 원두는 저온숙성해 맛이 항상 균일하고 깔끔하다. 한 마디로 '정통 원두 커피'를 표방하는 카페다. 카페 달은 맛으로 신뢰를 쌓는다.
달에서 판매하는 원두의 종류는 크게 8가지다. 케냐 AA와 과테말라 안티구아, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 슈프리모, 에디오피아 이르가체페, 에디오피아 모카하라, 예맨 모카 마타리, 달 에스프레소 블랜딩 등이다. 이름도 생소하다.
우선 케냐 AA는 아프리카 최고의 커피로 과일의 단맛과 쌉쌀한 맛이 주 종목이다. 과테말라 안티구아의 경우 스모크 커피로 연기가 타는 듯한 향이 나고 알맞은 산도와 달콤한 맛이 특징이다.
고소한향이 나는 인도네시아 만델링은 단맛은 비교적 적지만 전체적으로 부르럽다. 콜롬비아 슈프리모는 세계적으로 유명한 마일드 커피이기 때문에 많은 사람들이 찾기도 한다. 부드러운 신맛과 쓴맛이 적절히 조화를 이루며, 진한 초콜릿향의 단맛이 느껴진다.
'커피의 귀부인'이라고 불리는 에디오피아 이르가체페는 부드러운 신맛이 특징으로, 과일향과 꽃향기 등 아로마향이 난다. 같은 국가의 모카하라는 맑은 홍차와같은 아로마 향이 나며, 신맛과 단맛이 입안 가득 퍼진다. 예맨의 모카 마타리는 과일향이 풍부하고 신맛이 강하다. 달 에스프레소 블랜딩은 목넘김이 부드럽다. 카페 달은 이 모든 원두를 직접 볶아 손님들에게 제공한다.
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| ▲ 치즈케익, 와플, 샌드위치, 토스트. 종류는 다양하다. ⓒ2010 HelloDD.com |
마음을 편안케 하는 음악의 선율에 맞춰 테이블에 앉아 창 밖을 바라보며 음미하는 커피 한 잔의 여유를 느끼고 싶다면 카페 달을 추천한다.
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| ▲ 카페 달의 메뉴판. ⓒ2010 HelloDD.com |
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| ▲ 한켠에 마련돼 있는 책장. ⓒ2010 HelloDD.com |
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| ▲ 테이블 위의 소품. ⓒ2010 HelloDD.com |
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| ▲ 목요일마다 커피 교실을 열고 있다. ⓒ2010 HelloDD.com |
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| ▲ 싱그러운 녹색 잎이 카페 달과 잘 어울린다. ⓒ2010 HelloDD.com |
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