라이프 / 헬로우맛집 / 양식 / 2017-03-02 화덕피자와 참나무가 함께 하는 '엘트리즈 화덕' 화덕에서 직접 굽는 피자가 주는 행복한 맛
파스타, 필라프, 샐러드 등 모든 메뉴가 눈과 입을 즐겁게

역시 피자는 화덕에서 구워야~! <사진=이원희 기자>역시 피자는 화덕에서 구워야~! <사진=이원희 기자>

"내일 개강인데 너무 떨려요"

3월이 시작됐다. 고정적으로 출근하는 직장인들은 그저 월이 바뀐 정도로만 느낄지 모르지만, 학생들에게 3월은 역시나 설렘이다. 특히나 초등학교부터 대학교까지 첫 입학을 하는 학생들은 더욱 그렇다.

이번엔 대학생은 아니지만, 대학생 시절로 돌아가고 싶은 마음이 샘솟는다는 동료들과 함께 충남대학교 서문 앞에 위치한 '엘트리즈 화덕'을 찾았다.

충남대 서문 앞 위치한 엘트리즈 화덕<사진=이원희 기자>충남대 서문 앞 위치한 엘트리즈 화덕<사진=이원희 기자>

내부엔 아기자기한 인테리어와 함께 화덕이 눈에 들어온다<사진=이원희 기자>내부엔 아기자기한 인테리어와 함께 화덕이 눈에 들어온다<사진=이원희 기자>

한쪽 벽에 나열된 참나무 장작과 책, 그리고 소품들이 편안함을 준다<사진=이원희 기자>한쪽 벽에 나열된 참나무 장작과 책, 그리고 소품들이 편안함을 준다<사진=이원희 기자>

엘트리즈 화덕의 주 메뉴는 피자와 파스타. 특히나 화덕에서 직접 굽는 피자는 사람들의 입맛을 자극하는데 치명적이었다. 실제로 엘트리즈 화덕의 홈페이지에선 용도에 맞는 화덕 정보를 얻을 수 있다.

런치세트 A로 결정한 후, 피자는 마르게리따, 파스타는 베이컨 버섯 크림파스타, 샐러드는 리코타치즈 샐러드로 각각 선택했다. 여기에 한창 식욕이 터진 터라 새우필라프까지 추가했다.

일행들과 극찬한 리코타치즈 샐러드. 공갈빵과 함께 먹자<사진=이원희 기자>일행들과 극찬한 리코타치즈 샐러드. 공갈빵과 함께 먹자<사진=이원희 기자>

공갈빵에 리코타치즈, 방울토마토, 호두까지 함께 먹으면 그야말로 꿀맛!<사진=이원희 기자>공갈빵에 리코타치즈, 방울토마토, 호두까지 함께 먹으면 그야말로 꿀맛!<사진=이원희 기자>

베이컨과 버섯의 향이 제대로 느껴지는 베이컨버섯 크림파스타<사진=이원희 기자>베이컨과 버섯의 향이 제대로 느껴지는 베이컨버섯 크림파스타<사진=이원희 기자>

새우필라프도 맛있다보니 오히려 양이 적게 느껴진다<사진=이원희 기자>새우필라프도 맛있다보니 오히려 양이 적게 느껴진다<사진=이원희 기자>

차례대로 나온 음식들은 우리의 눈과 입을 모두 만족시킨다. 평소같았으면 바로 먹었겠지만, 사진부터 찍느라 정신이 없다.

화덕으로 구운 마르게리따 피자는 도우가 일품이다. 여기에 새콤한 소스가 맛을 사로잡아주며 저절로 다음 손이 가게 만든다. 베이컨 버섯 크림파스타는 버섯의 향이 제대로 느껴진다. 피자와 맛의 밸런스를 맞춰주는 최고의 조합이라 볼 수 있다.

우리의 극찬이 쏟아진 음식은 바로 '리코타치즈 샐러드'. 함께 나오는 공갈빵에 샐러드와 치즈를 함께 싸먹으니 모두 감탄을 하지 않을 수 없었다. 특히 호두를 함께 넣어 먹으면 요리만화나 영화에 등장하는 리액션이 절로 나온다.

새우필라프 역시 통통한 새우와 부드러운 밥의 식감이 잘 어울린다. 다들 쉴새없이 먹다보니 오히려 양이 적다고 느껴진 음식이다.

계절이 돌고돌아 다시 봄이 왔다. 역시 봄은 꼭 학생이 아니더라도 설레기 마련이다. 참나무와 화덕이 함께 하는 엘트리즈 화덕에서 봄의 설렘을 느껴보는 것은 어떨까?


◆음식정보
마리나라 1만원 / 마르게리따 1만2000원 / 고르곤졸라 1만2000원 / 알마이스 감베리 1만3000원 / 디아볼라 1만5000원 / 콰트로 포르마지 1만5000원 / 후레시 베지 1만8000원
베이컨 버섯 크림파스타 1만2000원 / 감베리 로제파스타 1만2000원 / 알리오 올리오 1만1000원 / 토마토 해물파스타 1만3000원 / 감베리 크레마 1만5000원 / 감베리 피칸테 1만5000원
카프레제 샐러드 1만원 / 과일샐러드 1만3000원 / 리코타치즈 샐러드 1만3000원
불고기 필라프 8000원 / 새우 필라프 8000원

런치세트 A 3만2000원 / 런치세트 B 6만6000원

* 식사 후 받을 수 있는 소개 쿠폰은 15% 할인이 가능하다.(양도 가능하며, 런치타임과 세트는 제외)
상호엘트리즈 화덕  전화번호042-825-3996  영업시간11:30~22:00  휴무매주 일요일  주소대전광역시 유성구 죽동로279번길 38 
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