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라이프 / 헬로우맛집 / 별식 / 2016-12-29 올해도 내년도 너랑 나랑 '관자랑'~! 다양한 관자요리, 무엇을 먹어야 할지 고민!

사진으로만 봐도 군침이 도는 깐풍관자. 가히 역대급 사진이다. <사진=대덕넷>사진으로만 봐도 군침이 도는 깐풍관자. 가히 역대급 사진이다. <사진=대덕넷>

슬금슬금 다가오나 싶더니 어느새 코앞까지 다가왔다. 2016년의 마지막이!

똑같이 하루가 바뀌는 것이지만 유독 특별한 날이 있다. 바로 한해의 마지막과 시작이 교차하는 날. 순식간에 지나간 것 같은 일년을 돌아보고, 또 새로운 한해를 덕담과 함께 맞이한다. 조용히 맞이하는 사람, 시끌벅쩍하게 맞이하는 사람 등 다양한 형태의 송년이 있지만, 맛있는 음식은 공통일 것이다.

모두 특별한 한해를 보냈으리라 생각하지만, 조금은 더 다사다난하지 않았을까 싶은 입사 1주년을 바라보는 동기들과 함께 미니 송년회를 하기 위한 곳을 찾았다.

방과 휴게실까지 마련된 내부, 도란도란 함께 하기에 좋다. <사진=대덕넷>방과 휴게실까지 마련된 내부, 도란도란 함께 하기에 좋다. <사진=대덕넷>
입구에서 맞아주는 키조개 이야기. 크기만 큰 조개가 아니다! <사진=대덕넷>입구에서 맞아주는 키조개 이야기. 크기만 큰 조개가 아니다! <사진=대덕넷>

함께 이야기를 나누러 온 곳은 키조개 관자요리 전문점 '관자랑'. 의도한 건 아니지만 '키' 큰 남자 세명(190cm, 187cm, 186cm)이서 '키'조개를 먹으러 왔다. 

껍데기의 폭이 좁고 아래로 점점 넓어지는 삼각형의 형태가 곡식 따위를 까부르는 키를 닮았다 하여 붙여진 이름 '키조개'. 부산에서는 '채이조개', 마산·진해 부근에서는 '챙이조개', 남도지역에서는 '게이지', '개두', 군산·부안에서는 '게지', 보령·서천·홍성에서는 '치조개'라 부른다고 한다.

단백질이 많은 저칼로리 식품으로 간 해독작용도 뛰어나고, 필수 아미노산과 철분이 많아 동맥경화와 빈혈 예방에 좋으며, 다이어트에도 효과적으로 알려져 있다.

점심특선에 추가로 고를 수 있는 요리는 '관자유산슬', '관자불고기', '관자버섯찜', '관자오징어불고기', '관자회무침', '관자크로켓' 등 총 10가지. 다 먹어보고 싶은 마음에 선택에 관자놀이가 아플 지경이었다. 어렵게 어렵게 '깐풍관자'를 고른 후 1년을 뒤돌아보며 시간을 보냈다.

기본으로 나온 관자 요리. 메뉴판엔 훨씬 더 많아서 고민 꽤나 하게 된다. <사진=대덕넷>기본으로 나온 관자 요리. 메뉴판엔 훨씬 더 많아서 고민 꽤나 하게 된다. <사진=대덕넷>

곧이어 등장한 관자요리. 싱싱한 관자회부터 관자숙회, 관자전, 관자튀김 등 다양한 관자요리가 나왔다. 입맛의 차이였을까? 각자 고른 최고는 각각 '관자회', '관자전', '관자튀김'으로 나뉘었다.

그리고 등장한 깐풍관자는 보기만 해도 먹음직스러운 색과 향을 발산하고 있었다. 매운 것을 잘 못먹는 동료도 손과 입을 쉬지 않았다. 오히려 몇몇 깐풍관자는 넉넉한(?) 나머지 너무 커서 먹는데 행복하게 잘라먹었다.

샤브샤브는 타이밍이 생명이다. 담백한 부드러움을 느껴보라. <사진=대덕넷>샤브샤브는 타이밍이 생명이다. 담백한 부드러움을 느껴보라. <사진=대덕넷>

몇초의 차이가 부드러움과 질김을 갈라놓는 샤브샤브. 역시 절묘한 타이밍 조절이 관건이다. 소고기와 관자를 각각 구출해 특제소스와 함께 담백함을 즐기자.

칼국수 추가 비용이 있었지만, 그래도 샤브샤브는 역시 육수에 칼국수를 넣어 먹어야 하지 않은가? 진하고 따뜻한 국물과 함께 면을 넘기다보니 어느새 배가 불러왔다. 이런 포만감은 오히려 오후업무를 하는데 치명적이지 않을까 싶다.

날은 춥다. 하지만 새로운 한해에 대한 설렘과 함께 하는 사람들이 있어 따뜻한 연말이다. 오붓한 연말연초, '관자랑'에서 관자랑 함께 마무리하고 시작해보는 것은 어떤가?

◆ 음식정보
관자랑 구이 코스 3만원 / 관자랑 볶음 코스 3만원 / 관자랑 샤브 코스 3만원 / 관자랑 특선요리 코스 2만5000원
점심 특선 1만5000원 / 샤브샤브 정식 1만원 / 고추관자탕 정식 1만원 / 볶음정식 1만원 / 관자덮밥 1만원 / 관자볶음우동 1만원
*특선요리는 관자유산슬, 관자불고기, 관자버섯찜, 관자오징어불고기, 관자회무침, 관자크로켓, 깐풍관자, 간재미회무침, 관자냉채, 갑오징어숙회 中 택 1
상호관자랑  전화번호042-526-7928  영업시간11:30~22:30  휴무매주 일요일  주소대전 서구 계룡로 382-5 
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