벽면 장식한 아기자기 소품들…인테리어 감각 톡톡
테이블마다 놓여진 생화…밝고 편안한 분위기 연출

명절 연휴를 하루 앞둔 지난달 25일 점심무렵. 연휴로 사람들이 많지 않을 거라 생각하며 출입문을 열었다. 깜짝 놀랐다. 빈자리가 보이지 않을 정도로 사람들이 가득했다. 예약이라는 팻말과 함께 마련된 2인석 테이블이 얼마나 반갑게 보이던지. 행복한 식사는 그렇게 작지만 사랑스러운 곳 '뚜바비앙'에서 시작됐다.

뚜바비앙은 프랑스어로 '다 잘되고 있어'라는 의미란다. 긍정의 힘이 팍팍 느껴지는 곳이라 그런지 찾는 이들도 꽤나 많은 듯 하다. 이곳에서는 선결제 후 음식을 맛볼 수 있다. 

이곳의 대표 메뉴라 불리는 불고기 그라탕과 크라와상 샌드위치를 서둘러 주문했다. 사실 샌드위치 대신 이름부터 생소한 시금치 피자를 먹고 싶었으나, 이는 동계에만 가능한 메뉴란다. 아쉽지만 다음기회를 이용하기로 했다.

테이블에 앉으니 작고 앙증맞은 꽃병이 먼저 반긴다. 둘러보니 테이블마다 꽃은 다르지만 싱싱한 생화가 손님들과 함께 한다. 주인장의 작은 배려가 음식의 풍미는 물론 분위기마저 사로잡는 듯 하다. 일렬로 선 닭모형부터 고풍스러운 접시들까지 벽면에는 아기자기 한 소품들이 작은 매장을 더욱 돋보이게 한다.

뚜바비앙의 대표 메뉴인 불고기 그라탕. 불고기와 각종 야채, 치즈까지 다양함 속에 멋스러운 맛을 자아낸다.<사진=박은희 기자>
뚜바비앙의 대표 메뉴인 불고기 그라탕. 불고기와 각종 야채, 치즈까지 다양함 속에 멋스러운 맛을 자아낸다.<사진=박은희 기자>
한참을 기다려 만난 불고기 그라탕. 불고기에 버섯. 피앙, 양파 등 각종 야채가 넉넉히 들어있어 푸짐함이 먼저 시선을 압도한다. 불고기는 약간 매꼼한 소스와 함께 치즈가 올려져 오븐에 구워졌다. 불고기는 짭짜름하지만 치즈가 녹아들어 부드러운 맛을 낸다.

불고기 그라탕을 처음으로 맛본다니 바쁜 틈에도 주인장이 먹는 방법을 친절하게 안내해 줬다. 구워진 치아바타 빵을 반으로 가르고, 큰 수저(?)로 불고기 그라탕을 떠 빵 위에 얌전히 올려 한 입에 베어 물어야 한다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 치아바타와 불고기의 궁합이 절묘하다. 빵, 불고기, 야채, 치즈 등 각각의 재료가 겉도는 건 아닌까하는 걱정은 우려에 불과했다. 입안에서 다양한 재료들이 하모니를 이루기에 충분했다. 불고기 그라탕은 2인분으로 준비되는 만큼 음식량을 잘 조절해서 주문해야 한다.

애피타이저로 그만인 그린 샐러드(좌)와 재료들의 신선함이 매력인 크로와상 샌드위치. <사진=박은희 기자>
애피타이저로 그만인 그린 샐러드(좌)와 재료들의 신선함이 매력인 크로와상 샌드위치. <사진=박은희 기자>
그라탕으로도 배가 불러올 쯤 크로와상 샌드위치가 준비돼 나왔다. 예쁜 크로와상 사이로 햄, 치즈, 게살, 토마토, 어린 새싹 등 다양한 재료가 어우러져 있다. 한 입 크게 먹었다. 샌드위치 맛이 별거 있을 까 싶은데, 재료들의 신선함이 바로 전해져서 선택에 후회는 없었다.

이 외에도 주 메뉴가 나오기 전 이야기꽃을 피우게 했던 그린 샐러드와 망고 스무디, 꽃차까지. 발사믹 소스가 뿌려진 그린 샐러드는 어린 새싹들이 소스와 어울어져 주 메뉴가 나오기 전 애피타이저로 손색이 없었으며, 망고 스무디와 꽃차 등도 주인장의 정성이 맛과 향기로 그대로 전해져 왔다. 

이곳은 유성구청에서 카이스트 방향으로 큰 도로쪽을 걷다보면 만날 수 있다. 테이블이 몇 개 되지 않는 만큼 점심 시간 등 손님이 몰릴 때는 예약이 필수다. 

뚜바비앙의 다양한 모습들. 작지만 매력이 넘치는 곳이다. <사진=박은희 기자>
뚜바비앙의 다양한 모습들. 작지만 매력이 넘치는 곳이다. <사진=박은희 기자>

독특한 소품들이 뚜바비앙의 매력을 더 한다.<사진=박은희 기자>
독특한 소품들이 뚜바비앙의 매력을 더 한다.<사진=박은희 기자>

▲메뉴: 크로와상 샌드위치 6000원, 불고기 그라탕 1만3000원, 치킨 퀘사디아 1만4000원, 그린 샐러드 4000원, 망고 스무디 4500원.
 

상호 뚜바비앙
전화번호 042-369-3694
영업시간 오전 10시부터 오후 10시까지
휴무 일요일 휴무
주소 대전시 유성구 어은동 116-7번지
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